Uskrs je vrijeme obnove, nade i veselja. Osim što slavimo vjersku važnost ovog blagdana, Uskrs donosi i neprocjenjive obiteljske trenutke – okupljanje za stolom, šarenilo pisanica i, naravno, neodoljive uskršnje poslastice!
Djeca posebno uživaju u pripremi i kušanju slastica, a upravo su kolači savršen način da zajedno stvarate uspomene. Za vas smo pripremili top 5 recepata koji će razveseliti i male i velike, te donijeti blagdansko ozračje u svaki dom.
5. Mini sirni kolačići ili “Cheesecake jaja”
Lagani i kremasti, mini cheesecake kolačići savršeni su za male zalogaje nakon svečanog ručka. Oblikovani kao jaja, bit će prava atrakcija za djecu.
Sastojci:
- 200 g krem sira
- 100 g šećera
- 1 jaje
- 1 žličica vanilije
- 100 g keksa za podlogu
- 50 g maslaca
Priprema:
- Pomiješajte zdrobljene kekse s otopljenim maslacem i utisnite u kalupe za muffine.
- Umutite sir, šećer, jaje i vaniliju.
- Prelijte preko podloge i pecite 15 minuta na 160°C.
- Ohladite i ukrasite glazurom u obliku pisanica.
Savjet: Djeca mogu crtati šarene uzorke po “cheesecake jajima” pomoću šarenih glazura!
4. Čokoladna torta s pisanicama
Za sve ljubitelje čokolade, ova torta će biti pravo uskrsno slavlje! Ukrašena šarenim pisanicama, bit će glavna atrakcija na stolu.
Sastojci:
- 200 g tamne čokolade
- 200 g maslaca
- 200 g šećera
- 5 jaja
- 100 g brašna
- Pisanice od čokolade za dekoraciju
Priprema:
- Otopite čokoladu i maslac na pari.
- Umutite jaja i šećer, spojite s čokoladnom smjesom.
- Umiješajte brašno.
- Pecite 30 minuta na 180°C.
- Ukrasite pisanicama i pospite šećerom u prahu.
Savjet: Djeca mogu pomoći u aranžiranju pisanica po torti!
3. Kolač s kokosom i limunom ili “Uskršnje gnijezdo”
Ovaj osvježavajući kolač sa kokosom i limunom savršen je za proljetne dane. Oblikovan poput gnijezda, podsjeća na novi život, što je savršen simbol Uskrsa.
Sastojci:
- 4 jaja
- 150 g šećera
- 100 g kokosa
- 100 g brašna
- 1 limun (korica i sok)
- 1 žličica praška za pecivo
- Čokoladna jaja za dekoraciju
Priprema:
- Umutite jaja i šećer do pjenaste smjese.
- Dodajte limunovu koricu, sok, kokos, brašno i prašak za pecivo.
- Pecite 25 minuta na 180°C.
- Oblikujte kolač poput gnijezda i napunite ga čokoladnim jajima.
Savjet: Djeca mogu sama puniti gnijezda čokoladnim bombonima!
2. Uskršnje poslastice za zečića ili cupcakes s mrkvom i krem sirom
Mali cupcakes su idealni za dječje ruke i pružaju zabavu prilikom dekoriranja. Mrkva u biskvitu čini ih sočnima, a kremasti sir daje savršenu ravnotežu slatkoće.
Sastojci:
- 200 g brašna
- 150 g šećera
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica cimeta
- 2 jaja
- 100 ml ulja
- 200 g naribane mrkve
- 100 g krem sira
- 50 g maslaca
- 100 g šećera u prahu
Priprema:
- Umutite jaja, šećer i ulje. Dodajte brašno, prašak za pecivo i cimet.
- Umiješajte naribanu mrkvu.
- Smjesu ulijte u kalupe za muffine.
- Pecite 20 minuta na 180°C.
- Napravite kremu od sira, maslaca i šećera u prahu te ukrasite ohlađene cupcakes.
Savjet: Djeca mogu sama ukrašavati – koristite šarene bombone kao uskršnje pisanice!
1. Tradicionalna uskršnja pinca
Pinca je nezaobilazni simbol Uskrsa u mnogim hrvatskim domovima. Ovaj slatki, mirisni kruh ukrašen je križem na vrhu, što podsjeća na duboku simboliku uskrsnuća.
Sastojci:
- 500 g glatkog brašna
- 100 g maslaca
- 100 g šećera
- 3 jaja + 1 za premazivanje
- 1 kocka svježeg kvasca
- 200 ml mlijeka
- Korica 1 limuna i 1 naranče
- 1 žlica ruma
- Prstohvat soli
Priprema:
- Kvasac otopite u toplom mlijeku s malo šećera.
- Umutite jaja i šećer, dodajte otopljeni maslac, korice citrusa i rum.
- Dodajte brašno i aktivirani kvasac pa umijesite glatko tijesto.
- Ostavite da se diže 1-2 sata.
- Oblikujte kuglu, zarežite križ na vrhu, premažite jajetom i pecite 30-40 minuta na 180°C.
Savjet: Djeca mogu pomoći u ukrašavanju pincâ sitnim šećerom ili bojanim mrvicama!
Uskršnje poslastice u blagdanskom duhu
Uskrs nije samo vrijeme darivanja i pisanica, već i zajedništva. Uz malo kreativnosti, priprema kolača može postati nezaboravna obiteljska tradicija. Preko mirisnih pincâ, šarenih cupcakesa i zabavnog ukrašavanja, djeca će učiti o važnosti Uskrsa i uživati u svakom trenutku provedenom s roditeljima.
Neka vaša kuhinja ovog Uskrsa zamiriše na ljubav, vjeru i slatke uspomene!
